11月份蔬菜定植后，適當增施有機肥，特別是施用半腐熟的有機肥料做基肥，以促進土壤疏松，改善土壤理化性狀，增強土壤吸熱保暖性能，以及利用半腐熟的有機肥在腐熟過程中，散發(fā)出熱量，提高土溫；氮磷鉀肥要配合施用，不可偏施氮肥，寒凍前要控制使用速效氮肥。速效肥料要早施，以加速菜苗在寒凍前的生長，達到苗壯，增強抗寒能力，到12月份要控制氮肥，因為生長過旺、細胞內(nèi)“自由水”較多，菜苗易受凍害。